“太行泉城、美丽邢台”美食周显魅力

“太行泉城、美丽邢台”美食周显魅力

太行泉城美食美名扬

本报讯(记者刘增舰)“您再做一碗挂汁肉，让我好好看看。”在信都区邢襄古镇“太行泉城、美丽邢台”美食周——家庭厨艺内丘展演现场，一位孟姓游客想把“内丘挂汁肉”的厨艺学到手。

“内丘挂汁肉鲜、嫩、香、滑俱佳，一口下去，唇齿生香，入胃入心。太好吃了。”这位孟姓游客说，“谁有不如自己有，厨师有了隔着手。学会了手艺，啥时馋了啥时自己在家做着吃。”家庭厨艺展演撒下了弘扬传承邢台美食的种子。

扁鹊四季饼家庭厨艺展演现场，一位来自沙河市的游客张自发手持录像机录个不停，生怕落下扁鹊四季饼制作的每一个细节。他说，北京一个朋友对扁鹊春、夏、秋、冬四季饼有所了解，对春饼防流感、夏饼去酷暑、秋饼治肠胃、冬饼驱寒冷的功效很感兴趣。朋友在网上看到邢台市举办“太行泉城、美丽邢台”美食周——家庭厨艺展，便委托他到扁鹊四季饼制作展演现场把工艺录下来，好自己学做扁鹊四季饼。

这些只是“太行泉城、美丽邢台”美食周活动现场的一个缩影。5月1日这天，非遗技艺、非遗产品展示活动如火如荼。临城烤核桃、隆尧辣椒酱、魏庄富贵烧鸡、柏乡冰糖烤梨等14个县（市、区）的非遗美食产品惊艳亮相。游客现场品尝、鉴赏，来自邯郸市的李先生，沿展位一路逛来，揉着肚子自嘲：“眼馋肚饱，撑了！”他赞叹“太行泉城、美丽邢台”美食周活动好，征服了游客的胃，就征服了游客的心，心随胃转，打卡随心转。

200余户商家携带110多种特色小吃。糖画儿、烧烤、炒冰果、吊炉烧饼等多种小吃摊点，让人垂涎欲滴、流连忘返。来自石家庄的一位高女士说：“这里上百种美食大‘汇演’，既让人饱眼福，又让人饱口福，下次举办这样的活动我要带着亲朋好友来。”