从创新、共享、融合三个维度系统发力
隆尧县建强食品加工产业链
图为位于隆尧县的河北凤韩食品有限公司意面生产车间，工作人员在生产线上忙碌。资料图片
本报记者 丁邵一通讯员贾静肖勃
初夏时节，满载食品的货车源源不断地经由滏阳互通高速口驶入高速路网，奔赴全国。隆尧镇丘底村“素叠子”加工厂内，鏊子上的煎饼滋滋作响，薄如蝉翼的煎饼裹上馅料卷成“素火腿”，打包发往全国各地。
回望“十四五”，隆尧县食品产业营收超179亿元，成为全省唯一营收超百亿元的方便食品制造基地。面向“十五五”，隆尧县锚定“产业强县、美丽隆尧”目标，以健康食品产业园为核心引擎，从创新、共享、融合三个维度系统发力，奋力建强食品加工产业链，实现良好开局。
■从科技突围，看创新链如何撬动价值链
“既要方便面方便，又要它营养健康，没那么简单。单单一个料块就涉及十几项技术，最关键的就是冻干锁鲜技术。”在今麦郎食品股份有限公司展厅，企业产品定位研究院总经理黄心惠指着“0油炸”拉面范VIP番茄鸡蛋面介绍，他们先模拟家庭现炒新鲜番茄和鸡蛋，再将其速冻到零下38摄氏度，然后在负压真空环境脱水。十几项技术叠加，牢牢锁住食材的鲜香与营养。该产品一经上市便成为爆款，获评2025年中国方便食品行业科技与产业创新趋势代表案例。
聚焦健康方便食品“好吃不健康、健康不好吃”的痛点，该企业成立河北省方便面制品产业研究院，与中国农业大学等科研院校联合攻关，先后实现真空冷冻干燥（FD）技术、“蒸煮工艺”替代传统油炸技术等30余项重大技术突破，带动方便食品行业向健康化转型。
龙头企业的创新突围，带动全县产业创新生态跃升。隆尧方便食品入选2025年“中国消费名品”区域品牌，方便功能食品产业集群入选2025年河北省中小企业特色产业集群。全县已搭建北大荒研究中心等十余家省级以上平台，与中国农大、江南大学开展常态化合作；拥有省级以上创新平台8家，形成“龙头引领、集群发展”的良性生态。
“十五五”开局之年，隆尧县进一步加快“科技融入”步伐：加快与北大荒研究院共建省级研发中心，设立食品科技创新专项基金，谋划建设食品产业技术研究院新院区，推动食品产业向精深加工领域发展。预计5年后，全县食品产业高新技术企业数量可翻一番，省级以上研发平台可达20家以上。
■从共享实践，看新模式如何转化为竞争力
在隆尧经济开发区健康食品产业园，伍永食品有限公司生产的动物脂肪油刚下线，就被送到半公里外的馋李食品科技开发有限公司调味品车间。“原料直供、仓储共享，省掉中间环节，效率提升20%到50%。”馋李食品总经理李四通算了一笔账。
作为全省政府投资建设规模最大的食品标准化产业园，隆尧健康食品产业园以“共享式园中园”模式，让18家入驻企业享受供应链、销售渠道、研发技术、生产设备、配套要素等多维度服务。园区共享研发实验室、污水处理系统、冷库等一应俱全，企业拎包即可入住，运营成本降低15%以上。物流领域节约更显著：此前，4家企业年物流成本5100万元，如今，依托本地供应链公司统筹配送，成本大大降低。研发检测共享平台开展检测项目21种，已孵化高端产品10余款，终端产品附加值提升25%。
今年，隆尧县实施“三个融入”——让农户种养加工、国内食品企业、国外食品资源融入园中园，构建6个园中园，A区已入驻38家企业，B区孵化小微企业，配菜包装园、出口物流基地、低碳C区梯次推进。
隆尧经济开发区副主任肖勃介绍，他们正积极推进企业包装制品共享式园中园建设，谋划实施新农仓储共享园中园、健康食品产业园C区等项目，推动食品企业抱团发展、互利共赢。
■从融合发展，看产业链如何拓宽振兴路
把融合发展贯穿全链条，构建“企业+合作社+农户”利益联结机制，大力发展订单农业，完善产地初加工和冷链物流体系……近年来，隆尧县以争创全国农村一二三产业融合发展先导区为契机，把产业链的根基扎进乡土，让更多农户分享产业增值收益。
在隆尧镇丘底村，“素叠子”制作技艺第十四代传人董会房依托“订单农业”模式，定向采购周边百余户农民的优质小麦、鸡腿葱，让传统手艺成了乡亲们家门口的“金钥匙”。在大张家庄乡宋家庄村，返乡青年赵康达建起标准化粉条厂，从红薯种植到包装成品全链条运作，带动周边农民人均月增收超3000元。“返乡创业不是一时冲动，而是看准了政府支持和农村潜力，更是想真正为家乡做点事儿。”赵康达说，他计划进一步扩大种植规模，发展订单式种植，带更多乡亲增收致富。一个老手艺带富一村，一座新工厂盘活一片，产业融合发展在乡间地头结出实在果实。
围绕食品工业原材料供应需求，隆尧县规模化建设标准化特色种植基地、良种繁育推广基地。目前，全县已发展“订单农业”面积30多万亩，年助农增收数百万元。该县在重点农业种植区周边，加快建设产地初加工设施，配置冷链物流仓储，逐步完善从田间到工业园区的直供体系，实现“粮头食尾”“畜头肉尾”高效对接。此外，还积极引进“中央厨房”和供应链，配套建设电商直播基地，推动田间优质农特产品与商超、餐桌直供对接。
融合实践不止于生产端。隆尧县还灵活发展农业旅游，推出梨花节、苹果节、采摘季等观光休闲体验活动，让一产接“二”连“三”，多业态交叉渗透，推动农文旅深度融合，实现农副产品就地增值、农村闲置劳动力就地转化，农业整体效益和韧性持续提升。
