我市涵养文明新风，杜绝“舌尖上的浪费”
节约成为餐饮消费新风尚
本报讯（记者王剑）5月10日，市民李欣欣和家人在泉南大街一家饭店就餐时看到菜单上半份菜、小份菜品类丰富，餐桌公筷公勺摆放整齐。“服务员会主动提醒食客按需点餐，饭后大家都自觉打包饭菜，杜绝浪费。”李欣欣说。
我市立足餐饮消费实际，多举措引导餐饮企业转型升级、市民践行节约理念，反对浪费、崇尚节约的新风尚浸润邢台大街小巷。众多餐厅饭店推出了小份菜、半份菜，兼顾单人简餐、好友小聚、家庭聚餐等不同用餐需求，公筷公勺全面普及，分餐用餐、健康文明的就餐习惯逐步养成，有效避免菜品过量造成浪费。钢铁路一家饭店负责人王军说：“推出小份菜后，顾客点餐更理性，剩菜剩饭少了，还减少了食材损耗。”
为营造浓厚节约氛围，我市在商圈、街区、饭店等地广泛开展“光盘行动”“反对浪费、崇尚节约”公益宣传。在天一城、逗号立方、中北世纪城等商圈的餐饮区，餐桌摆放着温馨提示牌，宣传海报更是随处可见。“光盘行动，现在是大家心照不宣的用餐习惯，不管是朋友聚会还是家庭聚餐，大家都会自觉适量点餐，孩子还会主动提醒大人要打包剩菜，说浪费粮食可耻。”在天一城就餐的市民张广达笑着说。
此外，市商务局发布《制止餐饮浪费行为倡议书》，倡导全市餐饮、酒店行业将“厉行节约、反对浪费”的理念贯穿到餐饮服务全场景、全流程，持续深入开展“光盘行动”，引导广大消费者培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制“舌尖上的浪费”，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作。
如今，从城市商圈到餐厅饭店、小吃店，从日常便饭到亲友聚餐，厉行节约、文明用餐已成为市民的自觉选择，绿色、节约、文明的餐饮消费理念深入人心，餐桌文明在邢襄大地蔚然成风。
