猪肉鸡蛋价格随着气温“水涨船高”

2022-07-13 08:39:55 星期三  来源:牛城晚报

本市生猪存栏量充足,猪肉供应渠道畅通

本报讯在这个炎热的夏季,市民发现猪肉、鸡蛋的价格近期在悄悄上涨。近两天,记者走访市区部分市场、超市发现,近10天,猪肉价格涨了5元左右,鸡蛋价则涨了0.4~0.5元。

猪肉>>>

零售价多在20元以上

“今天一斤肥瘦肉片18元,一周前还是13元。”7月12日,在襄都区南园路菜市场猪肉摊位买肉的王先生说,这段时间,猪肉价涨得太快了。

当天,记者来到北国超市,猪肉售卖区有不少顾客在挑选,五花肉25.8元/500克,梅花肉24.8元/500克。“近期猪肉的进价一直上涨,后座的活动价还是17.5元。”该超市生鲜部经理李军杰介绍,上一个星期,猪肉进价持续上涨5元左右,卖价也随之上涨,不过,近两天肉价稳定。

在另一家大型超市,猪肉价格也是20多元。一位销售员说,近期,猪肉价格涨涨落落,尤其是上一个星期,猪肉进价上涨明显,第一次涨了2元,另一次涨了4元。“肉馅19.9元,是相对最便宜的。肉价涨了,可销售额没有涨,我们的利润减少了。”

养殖户开始盈利

“这两天,毛猪价格稳定,差不多一头猪能挣大几百元吧。”平乡县养猪户老刘介绍,当天,毛猪收购价每500克在12.5元,而在6月23日还是9元,进入7月份,毛猪收购价一直在上涨。

老刘说,从去年起,养猪开始不赚钱,特别是今年春节过后,毛猪价格持续下降,最低的时候曾降至5.8元。由于赔的时间较长,不少散户退出市场。进入6月下旬,才开始逐渐出现盈利。“现在,卖一头猪差不多能挣1000元左右。”老刘高兴地说。

存栏量充足,不会大幅上涨

对于猪肉价格持续上涨,市农业农村局相关工作人员表示,自6月中旬以来,全国总体价格都处在上涨期,本市的猪肉价格与全国一致。

他介绍,夏季是猪肉的消费淡季,猪肉销售量不高。部分散户存在压栏惜售,本市生猪的存栏量十分充足,猪肉供应渠道畅通。国家目前也约谈了部分重点猪肉企业,要求禁止压栏惜售,避免集中出栏,价格上升势头得到遏止。

猪肉价格的连续上涨也引起了国家发改委的关注,近日该部门发布消息称,将研究投放猪肉储备,防范生猪价格过快上涨。针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为,国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备,并指导地方适时联动投放储备,形成调控合力,防范生猪价格过快上涨。

鸡蛋>>>

蛋鸡“歇伏”,蛋价涨0.5元

“今天一斤鸡蛋4.68元,7月7日还是4.39元。”当天,在北国超市购买鸡蛋的王女士发现,5天时间,鸡蛋价涨了0.29元。

守敬北小区居民范女士说,当天,该小区商店鸡蛋价4.7元,而在7月1日还是4.15元,11天涨了0.55元。“同样10块钱,少买两三个鸡蛋呢!”范女士说。

信都区兴达路农贸市场从事鸡蛋批发的郭经理介绍,进入7月份以后,鸡蛋批发价持续上涨。据她分析,鸡饲料价及人工成本不断上涨;天气炎热,蛋鸡陆续进入“歇伏期”,蛋鸡产蛋量下降,市场需求却稍显紧俏;肉价上涨,鸡蛋的销售量会稍有增加等多种因素,导致鸡蛋价格上涨。“近期,鸡蛋价格或稍有上涨,但上涨空间不大。”(邢台日报社全媒体记者李平 文/图)

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