推行分餐制　倡导文明用餐

本报讯（记者周林）近日，各餐饮店恢复堂食后，加大“分餐制”“公筷公勺”等文明餐桌行动开展力度。在信都区钢铁北路一家餐厅，工作人员正在摆放公勺公筷。该餐厅的大堂经理介绍，他们加强服务人员培训力度，要求服务人员积极引导消费者使用公筷公勺公夹等餐具。

“对于人数较少的聚餐，我们会提前询问是否需要按人数进行分餐，推广单人餐盘。同时，推出适合单人食用的小份菜或套餐，为顾客提供多品种选择。”该餐厅大堂经理表示，分餐分食可有效减少细菌病毒通过“共餐”在人与人之间传播。