◎邢台市中医医院：
糖友中秋吃月饼全攻略
中秋月圆，月饼是团圆的标志性美食，但不少糖尿病患者始终顾虑重重，担心食用后血糖飙升，只能错失节日美味。邢台市中医医院糖尿病院区糖尿病高尿酸痛风科主任袁沙沙认为：糖友无需彻底告别月饼，无需刻意割裂节日幸福感，只要掌握正确的挑选、食用和搭配方法，就能兼顾团圆仪式感与血糖稳定。
很多糖友深陷无糖月饼误区，认为其可以放心随意吃。事实上，无糖月饼仅不额外添加蔗糖、白砂糖，饼皮的小麦粉、糯米粉，馅料中的淀粉都属于碳水化合物，摄入后依旧会分解为葡萄糖升高血糖。同时月饼普遍高油高热量，易加重胰岛素抵抗、升高血脂体重，绝非健康零食。此外，冰皮月饼升糖更快，流心、豆沙、枣泥、水果味月饼大多高糖高油，都是糖友需要谨慎避开的品类。
想要安心吃月饼，糖友可遵循七条黄金原则。
第一，严格限量，单次最多吃1/4块，优先选择小包装，同时对应扣减当日主食摄入量，杜绝多次少量叠加食用，避免碳水超标。
第二，选对食用时间，最佳时段为9:30-10:30、15:00-16:00每两餐之间，避开饭后、睡前时段，防止血糖堆积、热量无法消耗。
第三，科学挑选，优先选择低糖少油的老式五仁月饼，高血脂糖友少吃蛋黄月饼，避开流心、冰皮、豆沙、巧克力等网红月饼。选购时查看配料与营养表，避开含麦芽糖浆、起酥油的产品，慎买无营养标注的手工散装月饼。
第四，合理搭配，食用时搭配白开水、淡茶或黄瓜、绿叶蔬菜，靠膳食纤维延缓糖分吸收，杜绝搭配甜饮料、高糖水果、大量坚果，避免油脂、糖分叠加超标。
第五，保持吃动平衡，吃月饼后1小时可适度慢走、练八段锦，温和消耗多余热量，切忌空腹剧烈运动。
第六，做好血糖监测，首次食用后监测2小时血糖，根据自身血糖波动情况调整食用量。
需要注意，血糖控制极差、合并严重心脑血管疾病、糖尿病肾病、重度肥胖的糖友，建议尽量不吃月饼，可用柚子、草莓等低升糖水果替代，保留节日仪式感。
中秋的核心从不是一口月饼，而是阖家团圆的温情。控糖并非舍弃美好，而是学会节制与平衡。愿所有糖友中秋喜乐，岁岁月圆，血糖平稳，健康常伴。
（糖管中心 夏颖）
