本报记者 冯安宏通讯员霍会丽刘静
8月7日11时40分，平乡县马鲁集村爱心食堂准时开餐，热气腾腾、荤素搭配的家常饭菜陆续端上餐桌。村内独居、高龄老年人陆续结伴前来就餐，现场笑语阵阵、氛围温馨。
马鲁集村青壮年多常年在外务工，独居、高龄老人数量较多，这一情况在其他村也不同程度存在。为此，平乡县把爱心食堂列为重点民生项目，推行“部门牵头、社会捐资、志愿运营、免费供餐”的村级助老服务新模式。
马鲁集村爱心食堂每日免费供应午餐、晚餐，全程依托村级新时代文明实践阵地力量运营，建立志愿者轮值制度，每日安排两名志愿者在岗服务，负责食材处理、菜品烹制、环境卫生、餐具消杀、老年人陪护等工作。食堂实行免费就餐模式，食材采购、水电燃气消耗、设备维护等所有运营开支，均由企业、爱心人士自愿捐助。
“孩子们常年在外打工，我一个人在家懒得做饭，经常随便凑合。现在有了爱心食堂，天天有热菜热汤，还能和老邻居唠嗑聊天，日子过得特别舒心。”84岁村民马德周说。为适应老年人饮食习惯，食堂烹制菜品坚持低盐、低脂、软烂易消化的标准，力求科学搭配、营养均衡，让老人们吃得安心、舒心。
“像马鲁集村这样的爱心食堂，目前我们已打造了4个。”平乡县委宣传部常务副部长、文明办主任贺润中介绍，他们将持续细化爱心食堂规范化管理，不断完善服务细节，广泛汇聚社会爱心力量，持续把惠民实事办实办好，守护好乡村老人的幸福晚年。
