菌农迎来春日好“丰”景
本报记者 孙瑞超 通讯员 王羽桐 王永周
日前，在临城县乱木村的羊肚菌种植基地内，一朵朵灰褐色的羊肚菌破土而出，鲜嫩饱满的菌子带着浓郁的菌香和泥土的清香，错落有致，长势喜人。菌农们用刀片划过菌杆，再用指尖轻捏菌柄基部，放入竹篮中。
“今年七妹品种长势依然很好，你看这肉质，厚实娇嫩得很。”村党支部书记杨志平举起刚摘下的羊肚菌，菌褶间还沾着细碎的腐殖土，新鲜得能掐出水分来。
过去，乱木村没有什么产业，村民收入低。如何引入特色产业增加村民和村集体收入，成了村“两委”一直思考的问题。前几年，村“两委”和种植户外出学习考察后，认为羊肚菌种植周期短、利润高，比传统农作物更具发展潜力，便引入“七妹”羊肚菌菌种尝试种植。
“刚开始种羊肚菌，摸不清它适宜生长的温度，产量一直上不去。”杨志平说，他们多次前往宁晋等地学习种植经验，主动向技术人员请教，结合本地实际摸索掌握了羊肚菌培植的温度、湿度等管控要点，羊肚菌才实现稳定出菇。
与此同时，该村加大智慧农业设备投入，让羊肚菌种植走上精准化、科学化管理的路子。如今，大棚内安装上监测空气湿度、温度的探头，打开手机，就能实时了解大棚各项数据，管理更科学，菌种存活率和产量大幅提升。
采收后的羊肚菌含水量高、不易保存，科学烘干是锁住营养、提升品质的关键。“我们今年种植了4个大棚的羊肚菌，亩产湿品1000斤左右。村里采取‘合作收购’的模式，采摘后统一进行烘干处理，烘干后的羊肚菌，按照现在的市场行情，每斤可以售卖500到700元，预计能为村集体增收近20万元。”杨志平说。
谈及下一步打算，杨志平信心满满：“我们将大力发展现代设施农业，引进羊肚菌优质品种，通过智能温控、精准技术指导等举措，推动羊肚菌产业向规模化、标准化、高品质方向发展。”
