菌香扑面产业旺 富民增收日子甜
本报记者 周林 通讯员 范素素
3月24日，走进宁晋县北楼下村的羊肚菌种植基地，一股淡淡的菌香扑面而来。大棚内，部分羊肚菌已成熟，工人正在采摘、分拣、装框。
“现在正是出菇的关键期，温度得控好，光照时间和强度也得跟上。”宁晋县盛吉顺食用菌种植专业合作社理事长李建梅蹲在地头，手里掂着一个营养包，边看边跟技术员交流。“这包轻了不少，说明营养都送到地下了，菌丝‘吃饱’了，劲儿才足。”作为羊肚菌种植技术专家，她正实地为农户进行技术指导。
羊肚菌被誉为“菌中之王”，原本多生长在四川、贵州等地，在北方人工种植难度不小。“在省食用菌专家的指导下，我们团队通过持续优化菌种，成功攻克了北方规模化稳产的难题。”李建梅告诉记者，羊肚菌是出了名的“娇气”，从播种到出菇，每一个环节都得精细着来，一点马虎不得。
这些年，李建梅带着团队追着羊肚菌的生长节点跑，时刻关注着各种植户大棚里的情况。赶到东汪村时，种植户李风良一见她就迎了上来：“这个棚的羊肚菌长势您瞅瞅咋样？”查看羊肚菌长势后，李建梅回答：“目前来看羊肚菌长势好，可以适当增加光照时间和强度。”李风良是最早跟着合作社种羊肚菌的农户之一，如今已种了15个大棚，平均每个棚收入10多万元。
如今，以盛吉顺合作社为龙头，宁晋县的羊肚菌产业“撑”开了一片天。全县种植面积近5000亩，年产值达2.5亿元，“宁晋羊肚菌”也成了响当当的省级农产品区域公用品牌。
让记者没想到的是，除了种蘑菇、卖蘑菇，李建梅的“眼光”还不止于此。在合作社的产品展示区，她拿起一罐羊肚菌酱笑着说：“这是我们新上的产品，合作社的深加工产品又多了一样儿。”如今，盛吉顺合作社已形成了集食用菌新品种研发、示范推广、种植、采摘、加工、销售和出口于一体的全产业链条，让小小羊肚菌真正撑起了乡亲们的“致富伞”。
