以糖为墨绘骏马 非遗传承入画来
本报记者 谢霄凌 通讯员 齐春佳 刘佳浩
在南和区市级非遗糖画传承人杨建党的工作台上，一勺滚烫的糖汁在铝板上流转游走，转瞬之间，一匹昂首奔腾的骏马便跃然“纸”上，金黄透亮的糖丝勾勒出灵动线条，引得市民连连赞叹。
今年55岁的杨建党，是南和区河郭乡刘义屯村人，与糖画结缘已有十余载。谈起与这门老手艺结缘，他仍记忆犹新：十多年前在山西平遥古城旅游，偶然见到糖画师傅现场创作，一勺糖汁能变幻出万千造型，好看又好吃，当即着迷，返乡后便下定决心拜师学艺。
为学好技艺，杨建党四处寻访，拜入河南省级非遗糖画传承人、糖画世家出身的刘胜利门下。跟着他学艺的一个多月里，杨建党从熬糖、握勺这些基础学起，每天反复练习，不敢有丝毫懈怠。
糖画看似简单，实则考验真功夫。杨建党一边给作品粘竹签一边介绍：糖画讲究熬功和勺功，化糖必须用小火，火大易焦、火小黏稠，都拉不出细腻糖丝；运勺要靠手腕稳控流量，动作快且流畅，否则糖汁一凉便迅速凝固。
为精进技艺，杨建党潜心学习工笔画、临摹书法，将传统书画韵味融入糖画创作，逐渐形成细腻流畅、形神兼备的独特风格。
“糖画不能一成不变，要与时俱进，才能让更多人喜爱。”杨建党说。如今，他的糖画作品有十二生肖、花鸟鱼虫等传统样式，也有卡通形象等新潮造型，还能定制廉洁文化、节日祝福等主题作品，既守得住传统，又跟得上时代。他还常常走进校园、社区、乡村开展技艺展示，借助短视频平台线上传播，让“甜蜜”技艺走出南和、走向更广舞台。
