本报记者 刘瑞凤 通讯员 贾静
日前，隆尧县大张家庄乡宋家庄村的文化广场上，炊烟袅袅，香气四溢。一口大铁锅架在广场中央，滚烫的汤汁里，筋道爽滑的红薯粉条翻滚浮沉，与白菜、豆腐、五花肉一起冒出诱人的香味。200余名老人围坐在一起，吃着鲜香的大锅菜，脸上洋溢着幸福的笑容。
这是村里种植的红薯通过标准化粉条加工厂加工完成的首批粉条。2023年，30多岁的村民赵康达一次性承包流转400亩土地，摸索出“大田作物+特色种植”的模式，在保障小麦、玉米等粮食作物稳定种植的基础上，规模化栽种高产优质红薯。经过一年多的精心管护，今年红薯喜获丰收，总产量约60万公斤。
“光靠卖红薯，附加值太低。”赵康达投资建设标准化粉条加工厂，将传统手工工艺与现代加工设备相结合，实现洗薯、打浆、过滤、晾晒等环节标准化生产，产出的纯红薯淀粉粉条口感筋道、久煮不烂，一上市就获得了消费者认可。
粉条加工厂的建成投产，让红薯实现了“身价倍增”，给宋家庄村带来了实实在在的效益。如今，宋家庄村形成红薯种植、加工、生产、销售的全产业链条，年产值达100万元。用工高峰时，日用工量达80人次，带动村民人均月收入增加约3000元。
“我计划继续扩大红薯种植规模，发展订单式种植，让更多村民参与进来，同时延伸产业链条，开发更多红薯深加工产品，带领乡亲们一起增收致富。”谈及未来，赵康达眼神坚定，话语里满是干劲。
