本报记者 张明明 通讯员 潘志方
日前，隆尧县隆尧镇北甫村悦富家庭农场的生姜种植地里，一堆堆刚挖出来的生姜整齐地摆满田间地头。村民们分工协作，干劲十足，拔姜、去泥、装箱……到处一派丰收的景象。“我今年是第一次种植生姜，种了30亩，全是‘山农一号’，这种姜产量高、口感好、色泽美，味浓带甜，吃起来爽脆多汁。”农场经理辛志超一边说着一边将剥好皮的姜放进了嘴里。
去年，辛志超牵头成立了悦富家庭农场，并开始尝试种植附加值更高的生姜。“第一年投资比较大，主要是种姜和拱棚。第二年就好了，自己可以选姜种，可以省下不少投资。”辛志超介绍，“今年我们产出的生姜都储存到冷库里，大概放置半年后，就是市面上的老姜了，市场价七元左右一公斤，这样下来估计一亩地产5000公斤，可收入三万多元。”
据了解，隆尧县隆尧镇的沙土地非常适合种植生姜，种出的生姜色泽鲜亮，表皮光滑细腻，汁多味美，又好吃又好看。
“生姜种植产量稳、病虫害少，日常好管护。最近，常有周围村庄的农民来地里参观，很多人也有意愿种植。”辛志超很有信心地说，“今年的收益很不错，明年我准备扩大种植规模，种植100亩。到时候，我可以给大家提供姜种和技术。”
辛志超说，每年满地辛辣清新的姜味，是他最喜欢闻的味道。因为这预示着一年的收获。姜是辣的，可他的心是甜的。生姜的丰收，不仅为种植户带来了丰厚的收益，也为附近的村民提供了增收的机会，更为乡村振兴注入了新的活力。
