文旅新业态 消费新场景之五
“太行喊你来干饭”地方特色美食场景：
寻邢襄美食 品太行风味
记者 冯安宏
9月16日晚，壮美太行·河北太行山文化旅游带推介活动在抗大陈列馆广场举办。作为省旅发大会“地方特色美食”场景的重要展示窗口，抗大1940街区美食广场点燃烟火气，用舌尖上的滋味迎接八方来客。
“被驴油炸过的灌掌片，浇上白泥蒜汁，一口咬下去，那叫一个香。”来自北京市的游客孟令欣说，他还品尝了巨鹿鸡蛋羊肉焖饼、信都大锅菜煮饺子，如此混搭风格还是第一次尝试，味道很独特。
抗大1940街区美食广场里升腾着阵阵香气，来自全市18个县（市、区）最具代表性的地方特色美食在此齐聚，每一道菜品都是地域文化的生动载体。
广宗薄饼薄可透字，柏乡富硒蜜薯甜润软糯，任泽五香酥鱼骨酥刺烂，威县火烧外酥内软，宁晋“假妮西关饸饹”汤鲜面劲道，清河“八大碗”荤素相宜，内丘挂汁肉微酸爽口、平乡贡白菜大锅菜满是烟火气……这些藏着乡情与匠心的美味，拼出邢台饮食文化的深厚底蕴。
“县”在出发·河北县域特色产业赋能文旅市集现场，灯火璀璨、人潮涌动。在市集室外开放空间，“‘金沙河’面食争霸赛”，汇聚了包括太行山沿线城市特色面食在内的45款面食。观众为喜爱的美食投票或参加“擀面大师”等比赛。品尝美味的间隙，不少人拿起手机记录精彩瞬间，让舌尖满足与热闹氛围一同定格。
街区里的小店“邢襄鸽子馆”，以鸽子为主题，因独特的烹饪技艺和美味的鸽子菜肴而闻名。与之相邻的是“太行烤鱼”店，食材以邢台太行山泉水养殖的活水冷水鱼虹鳟、金樽、中华鲟为主，采用祖传工艺烤制，健康营养、老少咸宜，是我市老字号品牌街区化、产业化发展的典型代表。
信都区羊范镇北唐村语荷田园内，荷花宴食材原汁原味、荷香四溢。翠影香酥荷、桂花莲子扣、药膳荷叶鸡等特色菜品令游客目不暇接、垂涎欲滴。
“每一道美食都如同一个生动的文化符号，串联起太行山的风物与匠心，更是一段段触手可及的地方历史与文化记忆。”刚刚退休的市民刘荣国说，省旅发大会办到邢台人家门口，办得很成功，一定要带家人来看看。
