“邢台市食品加工产业历经多年发展，已形成一定规模基础，产业隆起带建设为行业提升注入了新动能。”4月8日，河北腾丰食品有限公司总经理郑伟在接受采访时表示，在市场竞争日益激烈的当下，该产业品牌建设滞后问题逐渐显现。只有以品牌建设为引领，凝聚企业、产业、政府三方合力，才能实现食品加工产业提质增效。
郑伟认为，食品企业需以创新为引领，深耕细分市场，锻造差异化竞争力。他建议，企业应摒弃“大而全”传统思路，聚焦细分赛道挖掘潜力。通过市场调研精准定位消费需求，开发地方特色产品、健康代餐等细分品类，形成“人无我有”的特色优势。在产品研发中融入科技创新，提升农产品附加值，开发低糖、低脂等健康概念产品。同时，强化设计赋能，从包装视觉到消费体验打造品牌记忆点。
针对中小企业品牌意识薄弱问题，他建议，推行“区域公用品牌+企业自主品牌”双品牌战略，由政府牵头注册集体商标，制定统一质量标准和授权机制，提升中小企业市场认知度。实施品牌梯次培育计划，扶持龙头企业创建全国知名品牌，培育专精特新企业，打造细分领域冠军，引导小微企业通过代工、联名等方式融入品牌生态链。
他建议，加快制定高于国家标准的特色食品地方标准，建立可追溯质量监管平台，以“邢台标准”树立行业标杆。在品牌推广上，打造食品加工产业数字馆，运用VR技术展示邢台食品文化；设立品牌体验中心，举办邢台食品文化节等活动，提升品牌曝光度。同时，加强知识产权保护，严厉打击假冒伪劣，维护区域品牌声誉。
（本报记者周林整理）
