网红摊主励志创业故事——
吕艳和她的泡面小摊儿
说起近期我市的夜市网红，那一碗热气腾腾的街头泡面和高颜值的摊主让人印象颇深。头顶是繁星点点，路灯下是长长的人影，坐在泡面小摊儿的马扎上，手里的泡面冒着喷香的热气，周围食客吸溜吸溜的吃面声更让人食欲大增。在中北夜市东边街头经营网红泡面的吕艳眼中，她的小摊儿是用美食治愈一切的存在。
1988年出生的吕艳一直经营着一家房地产销售代理公司，因近几年业务不太好做，今年春天，吕艳有了做一个街头泡面小摊儿的想法。“不能让自己闲下来，想做点小生意磨炼自己。我本身就很爱逛夜市，发现像臭豆腐、鸭肠、烤鱿鱼、烤面筋等小吃摊儿几步就是一个，已经饱和了，但是那种汤汤水水的小吃还比较少。我一下子就想到了一个专门吃泡面的直播，那为什么不能把泡面也带到夜市上来呢？”吕艳经过市场考察发现，泡面价格透明，成本可控，而且水煮即可，烹饪步骤简单。现在市面上的泡面种类繁多，足以迎合大多数人的口味。说干就干！小锅、小桌子、开水桶、小碗等用具全部备齐，“吕口口泡面”在6月18日出摊儿了。
“刚开张时比较惨淡，后来一边出摊儿一边直播，分享分享创业日常，没想到逐渐火了起来。我非常喜欢现在的生活，喜欢夜市文化，这样的人间烟火气里，感受到的是生活最真实的温度。”吕艳说。
（邢台日报社全媒体记者霍红军 摄影报道）
