“老石磨”焕发新商机

 
2017-01-12 08:58:06 星期四 来源: 邢台日报

“老石磨”焕发新商机

本报记者高敏通讯员张珠丽

两个直径1米的巨大圆石互相咬合,低速旋转,微黄的小麦粉簌簌而下。石磨对于现如今的年轻人来说,是个稀罕物,而平乡县东闫庄村的武全保却凭着石磨,转出了好光景。

“石磨在加工过程中低速低温,和谷物自然摩擦,最大程度地保留了谷物中的营养成分。绿色、营养,有益身体健康。”武全保话语间满是自豪,一台磨一次能磨100多斤的麦粒,反复循环10几次,花费1个小时才能磨成面粉。

2013年,武全保等146户村民成立了宝树利种植专业合作社。“石磨磨面在城里会很受欢迎。”前来指导种植的中国农业科学院专家的一句话,激起了他用石磨磨出纯天然面粉的决心。

说干就干,武全保先后到山东、河南等地的石磨面坊考察。“光石磨就有好多种,经过反复对比,我选择了圆盘磨,因为它的转速和磨面质量都比较好。”他说,自己种的小麦自己加工,石磨面一开张就受到周边村民的欢迎。

2014年,武全保带着他的石磨面,满怀信心地参加廊坊举办的农产品对接会。但因为缺少相关证件,无人问津。“没有品牌,就没有保障。”回到家后,武全保就开始着手办理证件。他注册“宝树利”商标,产品通过国家生产许可,获得绿色食品A级产品证。接着,他注册了北京宝树利商贸有限公司、河北省宝树利农业开发有限公司。

现在,武全保的石磨坊能磨小麦、玉米、高粱、荞麦、绿豆等60多种杂粮,产品已进入河北、北京、内蒙、天津、黑龙江等省市多家大型超市,年销售额达180多万元,带动周边村里20余人就业。

“现在农科院又给了新品种,正在试种,这个品种的小麦产面率高、面白,很适合石磨磨面。”武全保说,我想带动身边更多的人致富,让更多的人吃上放心面。

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