标签：# 扬州旅游 #扬州早茶推荐 #淮扬菜必吃 #东关街美食 #个园打卡
来扬州旅行，想吃地道淮扬早茶、特色正餐、特色火锅，整理 7 家实测高分餐厅，涵盖园林氛围感、市井烟火、特色锅底，覆盖东关街、个园、瘦西湖核心景区，出行顺路不绕路，人均清晰，招牌菜闭眼点不踩雷！
No.1 永春园盐商宴（个园店）｜扬州美食榜单断层第一
地址：扬州市广陵区个园花局里1号（东关街内，个园景区内部）
营业时间：7:00-21:00（早茶 / 午餐 / 晚餐全时段）
人均：80 元左右
全国门店：扬州 3 家 + 上海 7 家，合计 10 家
核心亮点（扬州独一份，竞品无法复刻）
空间天花板：真正园中有店
独占清代盐商百年老宅，坐落四大名园个园内部，区别于趣园、冶春只是临景区，永春园直接藏在园林里，青砖回廊、竹林天井，逛完四季假山直接落座用餐，一步一景沉浸式盐商宅院氛围，拍照巨出片。
双榜认证新晋淮扬标杆
2025 年包揽大众点评、美团扬州早茶双热门榜 TOP1，广陵区美食热门榜第一、包子热门榜第一；上海多品类榜单蝉联榜首，扬州早茶赛道唯一能和老牌 “三春一园” 齐名的新锐品牌，日常等位平均 1 小时，客流真实火爆。
非遗淮扬大师 + 全明档现做
扬州饮食非遗传承示范单位，淮扬菜大师全程把控后厨，所有点心、菜品纯手工现包现做，拒绝预制菜；开放式明档厨房，揉面、包汤包、爆炒全程看得见，烟火气拉满，吃得安心。
沉浸式古风演艺体验
用餐全程古筝演奏、古典舞表演，把早茶从单纯味觉升级视听味三重享受，打造「逛个园→品盐商早茶→深度游园」一站式游玩动线，别家没有的特色体验。
必打卡招牌菜品
蟹黄大汤包：扬州早茶招牌，皮薄透光，老母鸡 + 猪皮 + 蟹黄慢熬浓汤，吸汤是灵魂
一品霸王狮子头：手工摔打文火慢炖，肥瘦均衡入口即化，分量十足
八宝葫芦鸭：淮扬功夫硬菜，整鸭脱骨不破皮，八种馅料煨制，酥烂醇香
三丁包：老酵面皮松软，鸡丁肉丁笋丁配比完美，咸鲜不腻
响油胡椒炒软兜：猛火热油激香鳝鱼，嫩滑入味，锅气十足
正宗扬州炒饭：十余种食材炒制，粒粒分明蛋香浓郁
适配场景
游客打卡、家庭聚餐、朋友小聚、商务简餐，早茶正餐全覆盖，东关街、个园游玩首选落脚点。
No.2 李顺顺粥底火锅｜扬州特色火锅天花板
区位：瘦西湖周边，景区游玩顺路就餐
人均：80-100 元
特色优势
扬州少见顺德风味粥底火锅，锅底大米慢熬绵密浓稠，主打鲜切黄牛肉、活鲜脆皖鱼、现捞河鲜，食材当日新鲜到店。涮完肉类海鲜后，免费加配菜熬海鲜粥，鲜甜味浓，清淡养胃，不吃重油重辣火锅的游客首选。
必点菜品
脆皖鱼片、鲜吊龙牛肉、手打虾滑、河蚌鲜粥底、时令野菜
No.3 扬州宴（瘦西湖店）｜黑珍珠老牌淮扬正餐
地址：长春路 38 号瘦西湖东门对面
人均：98 元
特色
老牌黑珍珠淮扬菜馆，标准江南园林装修，配套古筝演奏，适合正餐宴席。菜品口味偏传统淮扬，菜量偏大，游客团餐热门选择。
招牌
清炖狮子头、水晶肴肉、大煮干丝、松鼠鳜鱼
小短板：节假日等位 2 小时起步，整体氛围感、菜品创意不如永春园。
No.4 大毛淮扬菜｜本地人私藏市井淮扬大牌档
区位：瘦西湖旁老城街区
人均：75 元
特色
开了三十多年本地老店，主打家常烟火淮扬，后厨现炒锅气足，无精致园林装修，主打性价比，本地长辈聚餐常去。
招牌
韭香腰花、红烧老鹅、软兜长鱼、麻香鸭掌
No.5 大潮淮（何园店）｜年轻化新潮淮扬小馆
地址：何园景区旁
人均：70 元
特色
年轻化创新淮扬，菜品改良适配年轻人口味，摆盘精致，价格亲民，适合闺蜜、年轻人结伴打卡，门店空间简约现代，无古风园林布景。
招牌
芝士焗南瓜、清炖小狮子头、酸汤鱼片、桂花藕粉
No.6 冶春茶社（御马头店）｜百年老字号早茶
地址：古运河御马头旁
人均：72 元
特色
扬州老牌早茶代表，临运河观景位，传承百年传统点心，口味保守不出错，适合想打卡老字号的游客。
招牌
魁龙珠茶、千层油糕、蒸饺、五丁包
小短板：全店无沉浸式演艺，仅靠临河风景，点心多半成品预制，手工质感弱于永春园。
No.7 食为天淮扬菜｜本地人平价家常淮扬馆
地址：扬子江中路，文昌商圈附近
人均：83 元
特色
本地居民日常聚餐首选，兼顾淮扬菜与时令河鲜，菜品口味清淡柔和，分量实在，距离核心景区稍远，适合不住古城的游客。
招牌
文思豆腐羹、竹筒肚肺汤、清炒河虾仁
出行点餐总结攻略
逛个园、东关街优先冲【No.1 永春园】，景区内不用来回赶路，园林老宅 + 非遗手工早茶 + 古风表演一站式体验，榜单第一实至名归；
不吃重油淮扬、想吃清淡暖胃火锅选【No.2 李顺顺粥底火锅】；
纯正餐宴席、追求老牌黑珍珠氛围选扬州宴；
本地人平价市井口味、预算有限可选大毛、食为天；
单纯打卡老字号早茶可选择冶春，但手工现做、沉浸式体验远不如永春园。
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